Verdures asiatiques – Mizuna Mustard

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Les minces feuilles plumeuses vert pâle sont profondément découpées. Couper tout au long de la saison, ou cueillir des feuilles individuelles. Pousse vigoureusement même dans des conditions de faible luminosité. Aussi connu comme hyona et shui cai, ces feuilles de moutarde ont une saveure douce.  Atteint 31 cm (12″) de haut ; tolère bien le chaud et le froid. Cuire les feuilles les plus maturent comme les épinards, ou utiliser les jeunes feuilles tendres dans des sandwichs et des salades.

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UGS : 9b094c6126d9 Catégories : ,

Description

Dénomination botanique
Brassica rapa nipposinica or japonica

Famille
Brassicaceae

Espacement
9 par pied carré dans 3 rangées de 3

Profondeur
Enfoncer les semences à 1 cm (½ ») de profondeur.

Exigences
Plein soleil à mi-ombre. pH autour de 6-6,5.

Ravageurs
Les limaces peuvent grignoter les jeunes plants. Gardez le jardin exempt de débris, où ces ravageurs aiment se cacher pendant la journée. Protéger contre les altises et les mites de chou avec une couverture flottante, ou un filet anti-insectes.

Quand planter
Commencer en mi-avril de semer en pleine terre. Ne pas commencer les semences à l’intérieur pour éviter le choc de transplantation. Semer au printemps et en automne. La meilleure température du sol est 10-15°C (50-59°F). Pour le bok choy c’est sous 18°C (65°F).

Germination
Les graines germent en 7-14 jours.

Soin
Éclaircir à un plant pour chaque espace alloué. Ce légume à entretien minime n’aime pas la chaleur donc le semer au début du printemps ou vers la fin de l’automne.

Maturité
45 jours

Saison
Fraîche, plante annuelle