Qu’arrive-t-il à mes légumes feuilles ?
La montée en graine est une expression courante dans le jardinage. Facilement reconnaissable par les têtes étranges qui poussent dans votre jardin, la montée en graine se produit généralement pendant les grandes chaleurs de l’été ou lorsque les plantes sont stressées par un manque d’eau, par exemple. Cela déclenche un cycle clé de la vie végétale, celui de la production de semences. La plante va recentrer son énergie sur la floraison pour produire des graines qui assureront sa propagation et sa survie. Après une montée en graines, les plantes sont habituellement non comestibles; leurs tiges deviennent ligneuses et dures et leurs feuilles prennent un goût fort et amer. À ce stade, on enlève d’habitude les plantes du jardin pour les remplacer par une culture plus tolérante à la chaleur. Une ou deux plantes pourraient rester pour la récolte des semences plus tard dans la saison. Il est possible de retarder la montée en graine en coupant les épis. Rappelez-vous que toute plante ou mauvaise herbe dans votre jardin est en concurrence avec d’autres cultures pour les éléments nutritifs et l’eau dans votre jardin. Les légumes feuilles verts (comme la laitue, les épinards et la roquette), le chou, le brocoli et les herbes ont tous tendance à monter en graine. Vous pourriez toutefois laisser les herbes dans le jardin. Leurs fleurs aromatiques sont parfaites pour attirer des pollinisateurs dans votre jardin afin de polliniser vos poivrons, tomates et aubergines.
Au secours! (comment jardinier)