Vous vous demandez quelles variétés de légumes planter dans votre jardin ensuite? Comment les planter avec les meilleures chances de succès? Planter par-dessus vos affaires printanières ou continuer à les récolter? Quels autres projets de jardinage amusants pouvez-vous faire dans votre cour arrière cet été? Commençons par examiner certaines des choses que vous pouvez planter dans votre jardin cet été.

Semis d’été

Tous les semis que vous avez commencés à l’intérieur cette saison devraient être prêts à être mis dans le jardin maintenant.

Voici un tableau de quelques-uns de nos favoris:

Nom	Difficulté	Souligner
Tomate cerise – Galina	Facile	Produit des tomates douces abondantes.
Concombre – Crystal Apple	Moyenne	Prospère dans un jardin surélevé.
Concombre – Super Zagross	Difficile	Nécessite un entretien et une attention attentifs.
Concombre – Tournesol Field Cuke	Facile	Idéal pour mariner dans un jardin biologique.
Aubergine – Hansel	Moyenne	Fonctionne bien dans un lit surélevé avec un espacement approprié.
Aubergine – Rosa Bianca	Facile	Délicieuse variété pour les jardins familiaux biologiques.
Aubergine – Black Beauty	Moyenne	Nécessite un arrosage constant et un sol riche.
Aubergine – Ping Tung Long	Difficile	Difficile de grandir mais qui en vaut la peine.
Cerise moulue – Tante Molly’s	Facile	Produit des fruits sucrés et acidulés.
Piment fort – Cayenne	Moyenne	Prospère dans un sol bien drainé et en plein soleil.
Piment fort – Serrano rouge piquant	Moyenne	Parfait pour ajouter du piquant à la salsa maison.
Piment fort – Noir hongrois	Difficile	Nécessite une saison de croissance plus longue et des températures plus chaudes.
Piment fort – Jalapeno	Facile	Idéal pour faire des poppers faits maison.
Courge d’été – Costata Romanesco	Facile	Produit une courge tendre et savoureuse.
Courge d’été – Courgettes vert foncé	Moyenne	Prospère dans les plates-bandes surélevées avec un arrosage constant.
Courge d’été – Pétoncles dorés	Facile	Délicat et délicieux dans les recettes de jardin biologique.
Poivrons doux – Carmen	Moyenne	Nécessite une fertilisation régulière pour une croissance optimale.
Poivrons doux – L’or du cueilleur	Facile	Produit de beaux poivrons dorés.
Poivrons doux – Banane douce	Moyenne	Excellent pour grignoter ou griller.
Tomatillo – Vert	Facile	Excellent ajout aux salsas et sauces maison.
Tomate – Cerise noire	Facile	Produit des tomates cerises noires riches et savoureuses.
Tomate – Blush Déterminé	Moyenne	Variété compacte adaptée au jardinage surélevé.
Tomate – Mac Pink	Facile	Produit de grosses tomates roses juteuses.
Tomate – Bourdon rose indéterminé	Difficile	Nécessite un soutien solide et des soins constants.
Tomate – Naine Rouge déterminée	Facile	Variété compacte idéale pour les petits jardins ou les conteneurs.
Tomate – Ruée vers le sucre Indéterminée	Moyenne	Fournit des tomates sucrées et savoureuses.
Tomate – Zèbre vert	Facile	Variété unique avec des fruits rayés verts et jaunes.
Tomate – Montreal Tall	Moyenne	Connu pour son goût délicieux et sa productivité.
Tomate – Peacevine (Cerise rouge)	Facile	Produit des grappes abondantes de tomates cerises rouges douces.
Tomate – Rose de Berne Tomate Rose	Facile	Tomates roses délicates et savoureuses.
Hiver – Courge noyer cendré	Facile	Variété classique avec chair sucrée et noisette.
Hiver – Spaghetti à la courge	Facile	Produit de longs brins de courge ressemblant à des spaghettis.

Graines d’été

Dans la plupart des cas, les semis ont beaucoup plus de chances de réussir dans votre jardin et nous les recommandons plutôt que de commencer directement à partir de graines, mais il y a certaines choses que vous devriez semer directement dans le sol. Les haricots, les concombres, les courges et même les melons sont de bons choix que vous pouvez planter directement dans le sol.

Nom	Difficulté	Souligner
Haricot – Langue de dragon (haricot de brousse)	Facile	Produit des haricots tendres et savoureux.
Haricot – Envie Edamame Soja	Moyenne	Idéal pour la consommation fraîche ou les sautés.
Bean – Ruée vers l’or Bush	Facile	Produit des haricots jaune d’or avec une excellente saveur.
Haricot – Cobra de haricot poteau vert	Moyenne	Prospère lorsqu’il est fourni avec un support en treillis.
Haricot – Pôle mohawk de Kahnawake	Difficile	Nécessite un soutien solide et une saison de croissance plus longue.
Haricot – Crotale polaire	Moyenne	Produit de longues gousses tendres avec des marquages uniques.
Haricot – Fournisseur Green Bush	Facile	Variété fiable et productive pour les jardins potagers.
Haricot – Rocdor Buisson jaune	Moyenne	Produit des haricots jaunes vibrants avec une saveur de beurre.
Haricot – Royal Burgundy Bush	Facile	Produit des haricots violets qui deviennent verts à la cuisson.
Bean – Snap Bush Bean Mix	Facile	Assortiment de haricots de brousse avec différentes couleurs et saveurs.
Mélange de haricots – Snap Pole	Moyenne	Assortiment de haricots polaires de différentes couleurs et saveurs.
Mélange de haricots – buisson	Facile	Assortiment de haricots de brousse avec différentes variétés.
Haricot – Vert Buisson Maxibel	Facile	Produit des haricots verts longs et minces.
Bean – Henderson Bush Lima Bean	Moyenne	Fournit des haricots de Lima délicieux et beurrés.
Concombre – Oeuf de dragon	Facile	Produit des fruits de concombre uniques et savoureux.
Concombre – Marketmore 76	Facile	Variété classique avec un goût et une texture excellents.
Concombre – Super Zagross	Moyenne	Idéal pour le marinage ou la consommation fraîche.
Concombre – Tournesol Field Cuke	Moyenne	Produit des concombres lisses et croquants.
Squash, Été – Zeppelin	Facile	Offre une courge d’été délicieuse et tendre.
Courge, été – Costata Romanesco	Moyenne	Produit une courge d’été côtelée et savoureuse.
Courge, été – vert foncé	Facile	Variété classique avec une excellente saveur et texture.
Courge, été – Pétoncles dorés	Facile	Produit une courge d’été dorée tendre et savoureuse.
Courge, hiver – Red Kuri	Moyenne	Fournit une chair sucrée et noisette, parfaite pour la torréfaction.
Courge, Hiver – Spaghetti	Facile	Produit de longs brins de chair ressemblant à des spaghettis.
Courge, hiver – Waltham Butternut	Facile	Variété classique à chair orange douce et crémeuse.
Courge, hiver – Citrouille de luxe d’hiver	Moyenne	Produit de petites citrouilles sucrées et savoureuses.
Melon – Kiwano Jelly Melon	Difficile	Melon unique avec une peau orange hérissée et une chair verte juteuse.
Melon – Pastèque à queue noire	Moyenne	Pastèque délicieusement sucrée à la peau vert foncé.
Melon – Petit Gris de Renne	Moyenne	Melon français traditionnel à chair parfumée et sucrée.
Melon – Melon de souris	Facile	Produit de minuscules melons ressemblant à des concombres avec une saveur acidulée.

Herbes d’été

Les semis d’herbes aromatiques sont également prêts à planter:

Nom	Difficulté	Souligner
Basilic – Gênes	Moyenne	Commencez à l’intérieur pour de meilleurs résultats
Basilic – Violet	Moyenne	Commencez à l’intérieur pour de meilleurs résultats
Coriandre – Santo	Facile	Peut être ensemencé directement à l’extérieur
Aneth	Facile	Peut être ensemencé directement à l’extérieur

Récolter les légumes de printemps

Avec l’été qui s’emballe, vous allez vouloir récolter vos plantes printanières avant qu’elles ne commencent à s’enfoncer dans la chaleur montante.

Pour assurer la meilleure saveur et texture, le timing est la clé. Faites attention aux dates de maturité et aux repères visuels comme la couleur, la taille et la fermeté pour déterminer si un légume est prêt à être récolté.

Rassemblez les outils nécessaires tels que des cisailles de jardinage, un couteau ou une truelle de jardin et un contenant pour recueillir votre récolte.

Optez pour la récolte du matin lorsque les températures sont plus fraîches, car les légumes seront croquants et hydratés.

Pour les légumes-feuilles, utilisez une approche « couper et revenir ». Couper les feuilles extérieures à la base, permettant aux feuilles internes de continuer à pousser pour une récolte continue.

Les légumes-racines nécessitent d’assouplir le sol autour de la base et de les retirer doucement. Coupez le feuillage, en laissant un pouce au-dessus de la racine, et enlevez l’excès de terre.

Pour les herbes, les tiges de snip juste au-dessus d’un nœud de feuilles ou d’un ensemble de feuilles pour favoriser une croissance plus touffue. Évitez de couper plus d’un tiers de la plante à la fois.

Manipulez les légumes récoltés avec soin pour éviter tout dommage. Placez-les délicatement dans un récipient sans manipulation brutale ni empilage.

Entreposez les légumes de façon appropriée pour maintenir leur fraîcheur. Réfrigérez les plantes-racines et la plupart des légumes verts, tandis que les tomates et les poivrons doivent être conservés à température ambiante.

En suivant ces techniques simples, vous pouvez profiter de la satisfaction de récolter vos propres légumes de printemps biologiques. Expérimentez, apprenez et savourez les fruits de votre travail !

N’oubliez pas qu’il ne s’agit que d’un bref aperçu, alors assurez-vous de vous référer à des espèces végétales spécifiques pour obtenir des informations plus détaillées sur les techniques de récolte et les recommandations de stockage.

Tirer le meilleur parti de vos variétés printanières – Transition du printemps à l’été

Si vos plantes de printemps ne sont pas encore prêtes à être récoltées ou si elles produisent encore bien et que vous souhaitez en garder un peu plus longtemps, vous pouvez utiliser une technique de style « compagnon/succession » pour faire lentement passer certaines parties de votre jardin aux variétés d’été.

La clé de cette méthode est de vous assurer que vous coordonnez la transition entre vos carrés afin que les espèces végétales maintiennent toujours leur distance appropriée. Si vous faites la transition de 4 carrés, comme dans notre exemple ci-dessous, assurez-vous que le positionnement de chaque plant est le même. Au cours de la semaine 1, nous remplaçons les trois premiers semis de printemps par une variété d’été. Ensuite, nous terminons la transition à la semaine 2, en remplaçant les 3 dernières plantes de printemps.

Vous devez également sélectionner les compagnons appropriés lors de l’utilisation de cette technique.

Dans notre exemple, nous terminons la transition des variétés de printemps à l’été en 2 semaines, mais le calendrier dépendra en grande partie de votre situation particulière. Vous pouvez prolonger ou réduire ce délai si nécessaire.

Nous choisissons également seulement deux étapes pour terminer la transition dans l’illustration, mais vous pouvez facilement la diviser en plusieurs, sur une plus longue durée, si vos plantes sont dans une large gamme de maturité.

General Garden Care – Choses à faire après avoir planté votre jardin d’été

Prendre l’habitude de visiter quotidiennement le jardin est vraiment la meilleure façon d’avoir du succès. La liste de contrôle ci-dessous met en évidence certaines des choses à prendre en charge tout au long de la saison.

1. Arrosage:
   • Vérifiez régulièrement le niveau d’humidité du sol, surtout pendant les périodes chaudes et sèches.
   • Arrosez les plantes en profondeur et de manière cohérente pour vous assurer que les racines reçoivent suffisamment d’humidité.
   • Envisagez d’utiliser un système d’irrigation goutte à goutte ou des tuyaux d’arrosage pour acheminer l’eau directement aux racines des plantes et minimiser l’évaporation.
   • Configurez une minuterie d’arrosage pour automatiser une partie du processus.
2. Paillage:
   • Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille, des copeaux de bois ou du compost, autour de vos plantes.
   • Le paillage aide à conserver l’humidité, supprime la croissance des mauvaises herbes et régule la température du sol.
   • Assurez-vous de garder le paillis à quelques centimètres des tiges des plantes pour éviter la pourriture.
3. Sarclage:
   • Inspectez régulièrement votre jardin à la recherche de mauvaises herbes et enlevez-les rapidement.
   • Les mauvaises herbes rivalisent avec vos plantes pour l’eau, les nutriments et la lumière du soleil, il est donc important de les garder sous contrôle.
   • Arrachez les mauvaises herbes à la main ou utilisez un petit outil à main pour minimiser la perturbation du sol.
4. Fertilisation:
   • Envisagez d’utiliser des engrais organiques pour fournir des nutriments essentiels à vos plantes.
   • Suivez les instructions de l’emballage pour connaître les taux et le calendrier d’application.
   • Évitez la surfertilisation, car elle peut brûler les plantes et nuire à l’écosystème du sol.
5. Taille et formation :
   • Coupez les feuilles, les tiges ou les branches mortes ou malades pour favoriser une croissance saine.
   • Entraînez les plantes grimpantes, telles que les tomates ou les haricots, sur des treillis ou des supports pour une meilleure circulation de l’air et une récolte plus facile.
6. Antiparasitaire:
   • Surveillez régulièrement vos plantes pour détecter tout signe de parasites, tels que les pucerons, les chenilles ou les escargots.
   • Envisagez d’utiliser des méthodes de lutte antiparasitaire biologiques, telles que la cueillette manuelle des parasites, l’application d’huile de neem ou l’introduction d’insectes bénéfiques comme les coccinelles ou les mantes religieuses.
7. Entretien du sol :
   • Surveillez la santé de votre sol en testant régulièrement son pH et ses niveaux de nutriments.
   • Amendez le sol avec de la matière organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, pour améliorer sa structure et sa fertilité.
8. Apprentissage continu :
   • Restez curieux et continuez à apprendre sur les techniques de jardinage, les nouvelles variétés de plantes et les pratiques durables.
   • Rejoignez des groupes ou des forums de jardinage locaux pour échanger des connaissances et des expériences avec d’autres jardiniers ou venez nous rendre visite au centre de jardinage!

Quelques autres projets de jardinage amusants à essayer cet été

Jardin d’herbes aromatiques verticales: Créez un jardin d’herbes aromatiques vertical en réutilisant une palette en bois ou un organisateur de chaussures. Attachez de petits pots ou jardinières à la palette ou aux poches de l’organisateur de chaussures, remplissez-les de terre et plantez vos herbes préférées. Accrochez-le à une clôture ou à un mur pour un jardin d’herbes aromatiques peu encombrant et visuellement attrayant.

Couronne succulente: Fabriquez une couronne succulente vivante en fixant un cadre de couronne métallique avec de la mousse, puis en insérant de petites boutures succulentes dans la mousse. Au fur et à mesure que l’été avance, les plantes succulentes s’enracineront et pousseront, créant une couronne vivante unique et accrocheuse pour votre porte d’entrée ou votre patio.

Tomates à l’envers: Essayez de faire pousser des tomates à l’envers en suspendant des récipients remplis de terre et de plants de tomates. Cette méthode non conventionnelle permet d’économiser de l’espace et contribue également à réduire les problèmes liés aux parasites et aux maladies. Au fur et à mesure que les tomates mûrissent, elles pendront magnifiquement au fond du récipient.

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