Citronelle

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La ”Cymbopogon Citratus” – connue sous le nom de citronnelle des Antilles – est principalement utilisée à des fins médicinales. Cette plante peut atteindre une hauteur de 4′ et une largeur de 3′ lorsqu’elle est cultivée dans ses conditions idéales : plein soleil et un sol bien drainé.

À l’automne, les tiges peuvent être coupées (en laissant environ 6” attachés aux racines bulbeuses) et congelées pour un usage culinaire pendant l’hiver. Les racines récupérées peuvent ensuite être propagées pendant l’hiver pour servir l’année suivante. L’idéal est de les conserver sur un rebord de fenêtre ou à la lumière directe du soleil.

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