Dénomination botanique
Coriandrum sativum
Famille
Apiaceae
Espacement
Espacer de 20-25 cm (8-10″).
Profondeur
Enfoncer les semences à 6 mm (¼”) de profondeur.
Exigences
Les fines herbes poussent mieux dans un endroit chaud et ensoleillé. Sous ces conditions, elles produiront le niveau le plus haut des huiles aromatiques qui leur donnent leur saveur et odeur. En plus, les fines herbes préfèrent un sol bien drainé et alcalin, pH 6-8.
Germination
Les graines germent en 10-15 jours.
Ravageurs
Repousse les pucerons, tétranyques et doryphores de la pomme de terre. Un thé de coriandre peut servir de pulvérisation d’insecticide pour les tétranyques.
Quand planter
Semer en pleine terre à la fin du printemps, puis toutes les quelques semaines pour une période de récolte plus longue.
Soin
Pincer les pointes pour une croissance plus buissonnante. Les fines herbes sont parfaites pour les cultures en paniers suspendus et en bacs extérieurs.
Maturité
30 jours pour les feuilles, 45 jours pour les graines
Saison
Fraîche, plante annuelle
Liens
Voici un lien à plusieurs recettes avec de la coriandre du site Recettes du Québec :
Thématique : La coriandre
