Curcuma

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Plante vendue à une hauteur de 5 à 7 pouces, dans un pot de 3 pouces (à transplanter).

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Description

Le curcuma est une plante à fleurs dont le rhizome ou la racine est largement utilisé comme une épice et un médicament populaire. C’est une plante vivace herbacée dont les tiges annuelles d’environ un mètre de haut portent des limbes vert vif.

Soin des plantes de curcuma
Les jardiniers des climats plus froids comme le nôtre cultivent le curcuma dans de grands pots de fleurs et les déplacent à l’intérieur pour l’hiver. Les plantes de curcuma préfèrent la lumière du soleil filtrée, l’air chaud et humide, et un sol riche et humide. Placez votre plante dans un pot peu profond mais large, avec des pierres au fond pour un excellent drainage. Le sol doit être maintenu humide, mais pas trempé. Humidifiez régulièrement. Un terreau riche en nutriments avec du chœur de noix de coco et/ou de la mousse de tourbe, mélangé à du compost organique (comme le mélange de terre Urban Seedling Special !) serait le plus efficace. Fertilisez avec du lombricompost au fur et à mesure de l’apparition des tiges (moulages de vers – disponible chez Urban Seedling.)

Récolte et propagation de votre plante de curcuma
Le curcuma est une plante qui peut être continuellement récoltée et multipliée si on en prend bien soin. Votre plante peut atteindre deux à trois pieds de haut, avec un beau feuillage tropical et des fleurs vert vif, blanches ou même roses. Les rhizomes ne seront pleinement matures qu’après une dizaine de mois à partir du début. Lorsque le feuillage s’éteint à la fin de l’automne ou en hiver, il est prêt. Coupez les feuilles et utilisez la racine crue ou cuite. Conservez quelques sections avec 2 ou 3 bourgeons chacune, pour la propagation, et recommencez le cycle.

Remarque : les racines de curcuma des supermarchés (comme le gingembre, les pommes de terre et d’autres légumes-racines vendus dans le commerce) sont souvent traitées avec un inhibiteur pour empêcher la germination.