Oignon rouge – Rossa di Milano

La Rossa di Milano est un oignon rouge italien hérité (Allium cepa) très prisé, connu pour sa forme aplatie et globe, sa peau brillante rouge foncé/bronze et son excellent stockage à long terme. Il produit des bulbes de taille moyenne (10 à 15 cm) avec une saveur douce et douce, ce qui le rend polyvalent aussi bien pour les salades crues que pour la cuisson. En tant que variété longue journée, tolérante à la fraîcheur, elle prospère dans les climats nordiques et met 100 à 110 jours à maturer.