Dénomination botanique
Brassica oleraceae var. italica
Famille
Brassicaceae
Espacement
Semer des groupes de 4 graines par pied carré, puis éclaircir à un plant par carré quand les pousses sont 5 cm (2″) de haut.
Profondeur
Enfoncer les semences à 3 mm (⅛”) de profondeur.
Exigences
Pousse mieux en plein soleil. pH autour de 6-6,8.
Germination
Les graines germent en 7-14 jours.
Ravageurs
Tache des feuilles, le mildiou et la pourriture noire, plus des insectes comme les pucerons et les altises et des chenilles.
Quand planter
Semer 4 à 6 semaines avant le dernier gel moyen, ou à l’intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel moyen.
Soin
Puisque le brocoli a un système racinaire très peu profonde, éviter de creuser le sol autour des plantes pendant le désherbage. Arroser régulièrement (environ 5 cm/2″ par semaine), mais éviter d’arroser les têtes. Mettre du paillis pour conserver l’humidité et réduire la température du sol. Récolter à 7,6 cm (3″) de diamètre, ce qui encourage beaucoup de fleurons secondaires.
Maturité
50-85 jours
Saison
Fraîche, plante annuelle
Liens
Recettes de Mariquita Farm
