Betterave – Touchstone Gold

$3.48

Avec leur belle couleur vive –chair jaune brillante, peau rouge, tiges et fanes vertes, pétioles or léger – et leur goût délicieux, ces betteraves rondes et très lisses sont un délice. La betterave dorée la plus raffinée et fiable. Conserve toute sa couleur à la cuisson et ne tache ni « saigne » pas. Les longues feuilles élégantes vert foncé ont des tiges jaunes et en plus les veines sont exquises. Les verts poussent à 25 cm (10″).

 

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UGS : a7d16c1634a5 Catégories : ,

Description

Dénomination botanique
Beta Vulgaris

Famille
Amaranthaceae

Espacement
9 graines par pied carré, dans 3 rangées de 3

Profondeur
Enfoncer les semences à 1 cm (½ ») de profondeur.

Exigences
Conditions fraîches. Pousse mieux en plein soleil, mais tolère des périodes d’ombrage. pH 6-6,5.

Ravageurs
Les ravageurs n’attaquent pas beaucoup les betteraves. Les limaces peuvent décolorer les feuilles. Des lésions circulaires avec un halo violet sur la feuille est la tache cercosporéenne. Pour éviter, garder le jardin libre de débris.

Quand planter
Semer en pleine terre dès la mi-avril. Culture de saison fraîche. La meilleure température du sol est 10-15°C (50-59°F). Faire tremper les graines pendant 12 heures pour une germination plus rapide. La transplantation n’est pas recommandée car la racine pivotante est facilement dérangée et endommagée.

Germination
Les graines germent en 5-10 jours.

Soin
Les graines sont en fait un fruit avec 3 ou 4 graines, alors quand les plants sont environ 3 cm (1½ ») de haut, choisir le plus fort car ils ne peuvent pas pousser si rapprochés. Couper les autres avec des ciseaux ou vos ongles pour éviter de déranger les racines du plant conservé.

Maturité
53 jours

Saison
Fraîche, plante annuelle

Liens
Comment récolter les carottes et les betteraves
Recettes du Québec : La betterave