Les plantations d’ail arrivent!🌱

L’Hiver Approche!

L’hiver arrive à grands pas. Nous ferons la tournée de tous les jardins, qui ont demandé notre service de fermeture, pour faire le ménage et planter de l’ail avant l’hiver. Si vous n’avez pas opté pour le service cette année et que vous aimeriez être inclus dans notre horaire de fermeture, il n’est pas trop tard. Nous prévoyons commencer à fermer nos jardins vers la dernière semaine d’octobre et la première semaine de novembre, alors contactez-nous et nous serons heureux de vous aider à mettre votre jardin en ordre.

Nous avons aussi encore beaucoup d’engrais à base d’émulsion de poisson ici au magasin si vous fermez votre jardin vous-même et que vous avez besoin de donner un coup de pouce supplémentaire à votre terre.

Tout doit partir!

Que vous ayez un service de fermeture ou non, il est temps de commencer à penser à la dernière récolte. Au cours des prochaines semaines, vous voudrez fouiller dans toutes vos plantes et ramasser tout ce que vous pourrez trouver. Il est temps de faire des provisions et de commencer à préparer des confitures, des chutneys, des sauces et des soupes qui peuvent durer des mois. Ne laissez pas non plus gaspiller ces tomates encore vertes, il existe de nombreuses recettes de relish, salsas et ketchups de tomates vertes que vous pouvez trouver en ligne et que vous devez absolument essayer. Le chou frisé accompagne très bien les panais dans un potage épais et crémeux et ces piments peuvent être assez bien marinés. C’est la saison de la créativité dans la cuisine!