Arroche – Magenta Magic

$3.48

Un cousin lointain des épinards et un parent de l’amarante et le quinoa. Très ornemental et parfait pour l’aménagement paysager comestible. Les feuilles comestibles en forme de flèche sont une belle couleur fuchsia. Préparer comme les épinards – jeunes feuilles crues en salade et cuire les feuilles matures. La saveur est forte avec des accents salés subtils. Comme il ne souffre pas pendant des journées chaudes, on peut le récolter longtemps après la fin des épinards. Les plantes poussent à plus de 1 m (3-4′) de haut.

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Description

Dénomination botanique
Atriplex hortensis

Famille
Amaranthaceae

Espacement
Espacer les semences de 8 cm (3″). Éclaircir les pousses à des espacements de 23 cm (9″).

Profondeur
Enfoncer les semences à 1 cm (½ ») de profondeur.

Exigences
Préfère le plein soleil et un sol riche en humus avec un pH de 6,1-7,5.

Germination
Les graines germent en 6-21 jours.

Ravageurs
Dérangé par peu de ravageurs. Favorise les insectes bénéfiques (comme les syrphes, qui mangent les pucerons) si on le permet de fleurir.

Quand planter
Semer dès qu’on peut travailler le sol au printemps, et puis toutes les deux semaines jusqu’à la fin du printemps, si les températures sont fraîches. Semer encore de mi-août à la fin août pour une récolte d’automne.

Soin
Fournir une humidité constante. Mettre du paillis autour des plants établis pour préserver l’humidité du sol et limiter l’émergence des mauvaises herbes.

Maturité
45 jours

Saison
Fraîche, plante annuelle